マヤナッツのクッキー

今年は実家へ持参するお年賀を、ラモン（マヤナッツ）のクッキーとケーキにしました。 ラモンの香ばしい味わいがすっかり気に入っていて。。。ラモンの粉をくれたみほちゃん、ほんとにありがとう。

年末除夜の鐘を聞きつつ、トースターでクッキーを焼いておりました（こんな年越しは初めて）。自分ちで食べる分も少し確保。サクッと軽い歯ごたえに焼き上がりました。

ケーキは今回は、いちじくとラモン(マヤナッツ）の組み合わせにしてみました。グーでした。レシピは前回のとほぼ同じ♪

でも気がかりなのは、わたしの舌にはおいしいけれど、他の人の舌にはどうだろうか？という点。。。わたしがつくると、お料理はすごく薄味になり、お菓子は甘さが足りなくなる、というのが実家での評判だそうで、薄い味付けのおかずがでると「これは（な）ちゃん味だね」というコメントが出るそうなのだー。。。

でも、よい素材や旬の野菜は、あんまり味付けをしなくてもおいしい、とやっぱり思います。濃い味のものも、またおいしいけどね！メリハリがあっていいのだろう、と。。。